群眾蟲草采挖下山期間,縣城人員劇增,餐飲服務行業又迎來高位運行狀態,為切實維護市場秩序,7月5日縣食藥監局針對轄區內衛生不達標的藏餐館、甜茶館開展專項檢查。
在檢查過程中重點檢查藏餐服務行業是否嚴格按照餐飲服務許可范圍經營、食品從業人員持健康合格證上崗情況,食品加工操作衛生和規范執行情況,餐飲具清洗消毒情況等。 從檢查情況看,大部分藏餐館食品從業人員沒有辦理健康證,存在食品加工操作間臟、亂、差等問題,針對發現的問題,縣食藥監局檢查人員要求責任人限期整改,同時,叮囑如7天后復查未達到整改要求的藏餐館一律停業一周,并按相關法律法規進行處罰,直至達到要求為止。
檢查組在監督檢查中,嚴格規范餐飲服務單位經營行為的同時,還對經營業戶進行了餐飲服務食品安全知識宣傳教育,以提高企業規范經營的自律守法意識,凈化我縣餐飲食品安全消費環境。